Pozor: peneče vino moramo odmašiti brez "poka"

V teh prazničnih dneh, ko boste veliko nazdravljali, ne pozabite pomisliti na izbiro primernih vinskih kozarcev, saj se ti po videzu in namembnosti razlikujejo med seboj. Vsak s svojimi značilnostmi pripomore k boljši degustaciji žlahtne kapljice, saj je prav posebna oblika kozarca tista, ki poudarja vinski okus in aromo. Praviloma naj bodo kozarci izdelani iz prozornega nebarvanega tankega gladkega stekla ali kristala.

Uporabljajte pecljate kozarce z večjimi čašami za rdečkasta ali rdeča vina, čaše manjše velikosti pa za bela vina. Močna rdeča vina točite v kozarce v obliki balona. Če si boste opolnoči odmašili sladko peneče vino, ga natočite v kozarec, ki ima obliko čaše, za suho peneče vino pa uporabljajte visok in ozek kozarec, ki mu pravimo »flute«.

Pozor: peneče vino moramo odmašiti počasi, brez "poka", kajti v nasprotnem primeru izgubi dobršen del svojih zračnih mehurčkov.

Navadno vino postrezite v izvirnih steklenicah, odprto pa naj stoji v dekanterjih ali steklenicah podobnim kozarcem.